Меню

+7 (4212) 30-30-66
Меню

Фестивали нанайской культуры «Полынный суп» и «Соцветие культур» стали еще одной визитной карточкой Хабаровского края

18.06.2021
«Амур Минералс» поддержала краевые проекты по привлечению туристов



Более 400 гостей и участников собрались из разных уголков Хабаровского края в селе Троицкое Нанайского района. Здесь на одной площадке разместились оба фестиваля нанайской культуры – «Полынный суп» и «Соцветие культур». Творческие коллективы показали свои выступления, национальные мастерицы – как изготавливать сувениры из рыбьей кожи и свистки из тальника, рисовать на воде техникой «эбру», делать сборку ожерелий из керамики и др. Спортсмены по национальным видам спорта продемонстрировали стрельбу из лука и метания копья. А представители родовых общин всем желающим дали попробовать национальные блюда, а также рассказали некоторые хитрости в приготовлении ухи и того самого полынного супа.

Евгения Бельды, организатор фестиваля «Полынный суп»: «Полынный суп – это главный суп нанайской кухни, как борщ для славян. В старину полынь сушили, а потому такой суп можно было готовить круглый год. Здесь его умеет и любит готовить каждая хозяйка, и у каждой он получается уникальным. Кто-то варит на грибном бульоне, кто-то на мясном, курином или рыбном. Но все без исключения добавляют туда только свежую, майскую полынь. Самые верхушки этой травы. И вываривают зелень по 2–3 раза, иначе блюдо будет горчить. Если сделать все правильно, по получится неповторимый вкус майской свежести. Вкус-напоминание о родных берегах Амура».




Фестиваль «Полынный суп» в Хабаровском крае проходит уже в четвертый раз, но с таким размахом впервые. В этом году он получил статус краевого. Судя по интересу к нему, проект будет развиваться и привлекать к себе внимание туристов.

Оба национальным фестиваля поддержала компания «Амур Минералс». Она продолжает оказывать помощь в развитии и сохранении национальной нанайской культуры. В том числе оказывает содействие мастерам декоративно-прикладного творчества, поддерживает народные промыслы, издание пособий по изучению нанайского языка и др. С начала года на эти цели «Амур Минералс» выделила свыше 32,5 миллиона рублей.



Елена Свищ, заместитель генерального директора по социальной политике и связям с общественностью «Амур Минералс»: «Мы всегда откликаемся на просьбы оказать поддержку мероприятиям такого рода, как фестивали «Полынный суп» и «Соцветие культур». Это один из самых эффективных способов сохранить и передать молодому поколению традиции коренных малочисленных народов севера, их самобытную культуру и колорит. Такие фестивали – жемчужина нашей дальневосточной земли, и мы надеемся, что они будут радовать жителей долгие годы».







Назад Следующая новость
Сайт использует файлы «cookie», с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. «Cookie» представляют собой небольшие файлы, содержащие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если вы не хотите использовать файлы «cookie», измените настройки браузера.